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 Sujet du message: Comment le poisson arrive-t-il sur nos tables ?
MessagePublié: Lun Fév 06, 2012 1:38 pm 
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Inscrit le: Ven Avr 01, 2011 6:57 am
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ARTE X:enius

Comment le poisson arrive-t-il sur nos tables ?
Lundi, 6.2.12, 8h25 Mardi, 7.2.12, 13h00 Mercredi, 8.2.12, 18h30

La sole fait la joie des gourmets. Mais ce qui est le luxe de lun est aussi la source de revenus de lautre. La demande est en hausse, pas seulement dans les pays dAsie forte population. Un Allemand consomme 16 kilos de poisson par an, un Franais 37. Pendant ce temps, les réserves sépuisent, et on signale une diminution préoccupante des stocks de nombreuses espces.

Comment lindustrie halieutique réagit-elle ce dilemme ? Drthe Eickelberg et Pierre Girard, les deux présentateurs de X:enius , aimeraient bien savoir comment les colins et autres poissons parviendront lavenir jusque dans nos assiettes. Pourrons-nous encore manger sans remord notre marée quotidienne?

Drthe et Pierre sont allés visiter une usine de transformation sur la mer du Nord. Ici, tout est transparent. Un code permet au consommateur de retracer le parcours complet du poisson : le lieu et la date de sa pche, et mme le nom du capitaine et du chalutier dans les filets duquel il sest pris.

bon appétit


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 Sujet du message: Comment le poisson arrive-t-il sur nos tables ?
MessagePublié: Dim Avr 22, 2012 6:50 pm 
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Inscrit le: Jeu Mars 31, 2011 1:16 am
Messages: 27
Les franais mangent des poissons délevage mais ils ne le savent pas !!!


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 Sujet du message: Comment le poisson arrive-t-il sur nos tables ?
MessagePublié: Sam Juil 21, 2012 1:52 pm 

Inscrit le: Lun Avr 04, 2011 3:57 am
Messages: 21
Vivant dans le Finistre Sud, je sais trs bien do vient le poisson que je mange!!!


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